凤凰单丛外形特点_凤凰单丛文种是属于什么香型
很多朋友对于凤凰单丛外形特点和凤凰单丛文种是属于什么香型不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
一、凤凰单枞是什么茶
1、1，凤凰单丛茶的保质期一般都是再1-2年的；而如果是足够火候或是重火烘焙的单丛，则可以存放更长的时间；即使是到了1-2年的保质期，凤凰单丛可以再次进行烘焙，口感会更好的好。
2、2，30年以上的陈凤凰单丛茶，开汤后，开始是甜且还带收敛性，闷一下后泡出，可以喝到茶汤的细腻果甜，甚至可以喝到一股仙草味。这个时候，陈茶甘甜醇和，犹如品饮人间的琼浆玉露。
二、凤凰单丛和饶平单丛的区别怎么样分辨
1、凤凰山山脉,地质各方面都比饶平的好,市面上老说凤凰单丛茶,说明凤凰是单丛茶的原产地.做出来的茶叶,口味,口感,香味等,一般都比饶平好,所以价钱相对比饶平单从相对比较贵一些。
2、凤凰白叶单丛，发酵较轻，花香浓，蜜味轻。饶平白叶单丛发酵较重，蜜香浓，花香轻
三、凤凰单丛十大名枞排行
是凤凰山系中的4株宋代老名枞之一。老枞母树共有二株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显显的高山老枞“特韵”。
是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”，故又名“宋种红薯香单枞”。蜜香高锐持久，有花香;滋味浓厚爽口，“蜜韵”突出，饮后满口生香，回甘力强，极耐冲泡。
四、雪春单丛的特点
单丛茶的特点:是干茶条索较挺直、肥硕油润、汤色黄、清澈明亮，有优雅清高的自然花香，香气馥郁高长，滋味浓郁甘醇爽口，回甘有独特的山韵蜜味，叶底青蒂，绿叶红边，极耐冲泡。它属六大茶类之乌龙茶。一泡大概可以冲15遍左右，并且香高味醇，是茶友们的最爱。
五、凤凰单丛香型分类
1、黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香。
2、凤凰单丛有79种自然香型，其中天然果味香型有12种，其它清香型有16种，而在1996年，华南农业大学戴素贤教授带领的课题组，对凤凰单丛赋香成分进行研究，最终确立了“黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香”为凤凰单丛茶的十大香型。
六、凤凰单丛茶头有什么优缺点
高山出好茶，凤凰单丛明显表现出“生态优质茶”的特征是独具“山韵”风格。在品尝茶汤时，风韵的香味在口腔饱满厚实。同一茶树品种，其品质高山优于中山，中山又好于低山的。
多次嗅闻香气判定：凤凰单丛茶品种香型、地域特征、采制季节，为综合鉴别品质奠定分析依据。第一、第二次嗅闻香气，应重点注意辨别香气高低、纯杂；在第三或第四次嗅香时，分辨山韵特征是否明显，香气持久与否。
凤凰单丛除了品种具有的自然香型外，其香气的高低呈现，与加工过程中做青阶段，鲜叶吐香时间掌握得当与否密切相关。经验丰富的茶农，用长期的实践，总结出吐香阶段与成茶香气的因果关系，用花蕾含苞待放的香气，比喻其三个阶段与成茶香气关联的呈现规律。如含蕊初开的香气，细锐、持久；如花香盛开的香气，清高浓香、不持久；又如花香凋谢的香气，略清高、鲜爽度不够；由此而见，含蕊初开最为适时，这是高档凤凰单丛茶具有的香气特征。
主要是通过口腔不同部位的味觉体现，分辨滋味醇爽或苦涩的优次，以及季节茶的风格特征。分别从喉感、口腔、舌头几个部位来体现，首先是吼感：浓醇鲜爽回甘是最佳档次；口腔若齿颊留香仅次于吼感；舌头若有苦涩感最次。
七、凤凰单丛茶介绍
1、凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵昺南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间（1875年—1908年），为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶。
2、凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。
3、成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。
好了，关于凤凰单丛外形特点和凤凰单丛文种是属于什么香型的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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