探秘武夷肉桂：功效、饮用季节与特点解析

山海赋青茶网
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2025-07-24 03:39:17

大家好，随着茶文化的普及，越来越多的人对茶有了更深的了解和喜爱。我们就来探讨一下武夷肉桂这一名茶，看看它的功效与作用，以及它的性温还是性凉。

一、武夷肉桂的最佳饮用季节

探秘武夷肉桂：功效、饮用季节与特点解析

武夷岩茶肉桂，以其独特的风味和丰富的营养，受到茶友们的喜爱。根据传统，武夷肉桂的最佳饮用季节是夏季和秋季，尤其是6、7月份。不过，这时候的茶刚刚“备火”，对于体质偏热或者容易上火的人来说，建议在退火之后再品茗。也有不少茶友喜欢这种“火气”十足的茶，这完全取决于个人的喜好。

二、肉桂茶的特点与产地

肉桂茶，属于乌龙茶类，以肉桂树品种的茶树命名，是武夷山的代表茶之一。武夷山茶区风景秀丽，拥有红色砂岩风化的土壤，土质疏松，腐殖含量高，酸度适宜，雨量充沛，气候温和，冬暖夏凉，岩泉终年滴流不绝。这样的自然条件，孕育出了优质的肉桂茶树。

三、武夷山猫耳石肉桂的特征

1. 外形：肉桂条索匀整、卷曲，色泽乌褐，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。

2. 滋味：冲泡时，肉桂的干茶香明显有甜香，香气似乳香、桂皮香，细腻而幽长，属于高香型。泡出的茶汤香味亦明显，耐泡，八泡后仍然香味高远。口感鲜醇、爽口、厚实，舌感茶汤滑顺，回甘持久，韵味极佳。

3. 叶底：叶底亦显匀亮，呈淡黄绿底红镶边，色彩鲜明。

四、肉桂茶与红茶的区别

肉桂茶不属于红茶，而是乌龙茶。在外观、内质等方面，肉桂茶与红茶有着明显的区别。肉桂茶外形卷曲，表面油润，色泽褐绿，干茶甜香。肉桂茶香气持久，高远，香气辛锐、浓郁，是肉桂茶的特点。茶劲足，茶汤有辣感。而红茶则绵软、悠长，品红茶饮时回甘，有甘甜。

五、莲花峰肉桂的产地与特征

武夷山莲花峰属于正岩山场，莲花峰肉桂属于正岩肉桂。莲花峰沉积岩比较松散，在露天中很容易风化，因而保留了大量的沉积岩风化后的残积土，属于武夷山母岩土，酸性很大，很适合茶叶生长。老树肉桂茶树龄至少25年以上，其最大特点是茶汤有“老树的颗粒感”，口感更加醇厚，内质感更加丰富，茶汤入口有乾隆皇帝所说的那种“骨鲠”的感觉，而且茶水中带有花果香。回甘生津迅猛，饮后齿颊持久留香！

六、武夷肉桂茶的优缺点

1. 优点：武夷肉桂是原生茶树品种，也是一种天然的野生茶，品质优异，性质稳定。香气纯粹持久，耐泡性特别强，香气特浓特润，人们喝一小口就会感觉到满足生香。可以分为浓香型和清香型两种，浓香型泡出的茶汤金黄带红，有焦糖的味道，香气浓郁而持久；清香型则突出了肉桂的香气，能让人品味到武夷肉桂的独有韵味。

2. 缺点：在饮用时，需要注意一些禁忌和饮用时间，不要与酒同喝，也不能空腹时饮用，否则可能会感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称为“茶醉”，对身体非常不好。

七、武夷肉桂的起源与功效

武夷肉桂是中国十大名茶之一，《崇安县新志》记载，茶名起源于清代。武夷肉桂是以肉桂良种茶树鲜叶、用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。武夷肉桂香气滋味有似桂皮香，因此称“肉桂”。武夷肉桂成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻，具有防癌、防辐射、抗衰老的功效，是武夷岩茶的最佳品种。

就是关于武夷肉桂的功效与作用，以及它的性温还是性凉的介绍，希望对大家有所帮助。