武夷肉桂茶的保质期与存放方法全解析

大家好，随着茶文化的普及，越来越多的人开始关注茶叶的品质与保存。我们就来探讨一个备受茶友关注的问题——武夷肉桂茶的保质期及其存放方法。

一、肉桂茶的保质期

我们要明确肉桂茶的保质期。肉桂茶的保质期约为2年。最佳的饮用时间段是在出产后的半年到一年半之间。超过这个时间段，肉桂茶的口感和品质会逐渐下降，尽管一些存放条件较好的肉桂茶在两年后仍可饮用，但与新鲜时相比，其品质和口感已有明显差距。

二、肉桂茶的存放方法

为了确保肉桂茶的品质和口感，正确的存放方法至关重要。

干燥处理：所有的茶叶都怕潮，因为含水量高的茶叶经氧化后放出的热能可增加茶叶的温度，从而加速其化学反应，品质会随之陈化，且易霉变。贮存肉桂茶前必须对其先进行干燥处理，起到减缓陈化的作用。

最佳贮存温度：当干茶处于0度时，香气最浓；5度时，香气降低；10度微有香气；常温下则只有陈气。武夷肉桂的最佳贮存温度应该控制在0-5度之间，可较长时间保持原香。要尽可能避免在常温或高温下存放，以确保武夷肉桂的色泽和香气不受影响。

密封存放：将包好的茶叶沿缸壁依次排放，中间放生石灰袋，茶叶与石灰比例为5：1，袋好后将缸口密封。由于石灰易风化松散，要及时更换，贮后1-2个月换一次，以后3-4个月换一次。此法能长久地保持茶叶优良的自然品质。

选择合适的容器：尽量选择双层铁盖的茶叶盒，茶叶装入盒子内的时候，尽量不要装太满，里面可以放入一小包干燥剂，然后分层盖紧铁盖子即可。避免使用透明的玻璃容器，因为茶叶存放是避光的，长时间光照会加速茶叶的变质，所以应该选择深色，或是不透视的容器去存放，密封好以后，放置在阴凉、避光处存放即可。

冰箱存放：肉桂茶还可以放入冰箱里存放，冰箱温度调至0-10度左右是最为合适的；冰箱存放的同时，不可以和其他有异味的食物一起存放，避免出现串味的现象；还需要加强密封性工作，避免茶叶受潮变质。

处理发霉茶叶：如果发现家里的肉桂茶生了一点点霉，那么不要拿出来晒，可以把发霉的茶叶放入干锅内干烘10分钟左右时间，然后可以让茶叶上的霉消失，可以继续存放。

存放经验总结：注意干燥、洁净、避光、低温、少氧。

武夷肉桂茶的保质期与存放方法全解析

三、不同肉桂茶的保质期

清香型肉桂茶：发酵轻、低火功，香气易散，建议低温保存，把温度控制在0—5度，保质期一般为1—2年，不建议长期储藏。

牛栏坑肉桂：存放时间和茶的工艺相关，肉桂茶保质期是两年，一般来说最佳饮用期是出产半年后到一年半左右。一般两年后开始走下坡路，有些保管好的，两年之后还可以饮用，但是茶质已经达不到原来的水准了。

红茶肉桂：肉桂茶的保质期为1~3年左右，只要将储藏在密封、干燥、避光的缓解中，并且把储藏温度控制在20℃，就可以储藏3年。肉桂茶的保质期主要是由发酵程度所决定的，发酵程度轻的肉桂，保质期为1~2年时间，发酵程度重的肉桂则可以存放3年时间。

肉桂茶作为一种高档茶叶，其品质和口感与其存放方法密切相关。希望本文的介绍能帮助茶友们更好地保存和享用肉桂茶。

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