茶叶余料变美味：自制茶叶蛋的环保与营养之道

在日常生活中，茶叶蛋以其独特的风味和简便的制作方式，受到了广大消费者的喜爱。在泡茶的过程中，我们常常忽视了茶叶余料的价值。这些看似无用的茶叶余料，不仅能被巧妙地再利用，还能为我们的饮食带来额外的营养和美味。

准备材料：制作茶叶蛋的第一步是准备所需的材料。这里，你需要鸡蛋、剩余的茶叶、酱油、适量的盐、八角、桂皮和花椒等调味品。

煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足量的水，水开后煮7-8分钟。时间一到，将鸡蛋捞出，用勺子轻轻敲碎蛋壳，但要保留蛋壳不剥。

煮茶叶蛋：将敲碎的鸡蛋重新放入另一个锅中，加入足够的水和之前准备好的茶叶、酱油、盐、八角、桂皮和花椒等调料，煮沸后继续煮30分钟左右。

调味与吸收：待茶叶蛋煮制一段时间后，捞出并剥去蛋壳。用刀在鸡蛋表面划几道切口，这样可以使调味汁更容易渗透。将鸡蛋重新放入锅中，继续煮5分钟左右，以确保鸡蛋能够充分吸收调味汁的味道。

成品享受：将煮好的茶叶蛋捞出，待其晾凉后即可食用。茶叶蛋不仅味道鲜美，而且富含茶叶的营养成分，对健康大有裨益。

环保与经济并重：茶叶蛋的制作不仅能够丰富我们的饮食，更是一种环保和经济的做法。在泡茶时，不再浪费茶叶余料，既能够节约资源，又能带来美味，可谓一举两得。让我们一起行动起来，利用茶叶余料，制作出既省钱又健康的美味茶叶蛋。

茶叶余料变美味：自制茶叶蛋的环保与营养之道

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