详细步骤，让你一次学会,油面茶是什么茶？如何制作油面茶？

油面茶，作为福建的传统茶饮，以其独特的风味和深厚的文化内涵，赢得了众多茶友的喜爱。本文将带领您深入了解油面茶的制作过程，让您在家也能轻松享受到这一福建特色美食。

准备材料是制作油面茶的第一步。所需材料包括茶叶、花生、糯米、芝麻、花生酱、糖、盐等。茶叶推荐使用福建铁观音，而花生则需提前炒熟去皮，糯米则需要提前泡发至少4小时。

煮糯米是油面茶制作的关键环节。将泡发好的糯米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢慢煮熟。在煮的过程中，需不断搅拌，以防糯米粘锅。

接下来是烤花生。将炒熟去皮的花生放入烤箱中，烤至金黄色，取出晾凉后打成碎粒备用。

炒芝麻同样重要。将芝麻放入锅中，用小火炒至微黄色，取出晾凉后磨成细粉备用。

茶叶冲泡是制作油面茶的又一重要步骤。将铁观音茶叶放入壶中，加入适量热水，冲泡2-3分钟后倒出茶汁备用。

随后进入调制油面茶环节。将熟糯米放入碗中，加入适量的茶汁、花生碎、芝麻粉、花生酱、糖、盐等，搅拌均匀即可。

详细步骤，让你一次学会,油面茶是什么茶？如何制作油面茶？

进行上碟装饰。将调制好的油面茶倒入碗中，再撒上少许糯米粉、花生碎、芝麻粉等，再点缀上一片柠檬或几片草莓，即可美味享用。

尽管油面茶的制作过程稍微有些繁琐，但只要掌握了正确的方法，就能轻松制作出美味可口的油面茶。在品尝福建特色美食的同时，您也能体验到福建茶文化的独特魅力。

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