七子茶是什么茶_七佛贡茶品质特点

传统绿茶中的瑰宝

七佛贡茶，一种产自四川青川县七佛乡的绿茶，其历史可追溯至唐代，因曾作为贡品而闻名。此茶按照传统绿茶工艺精心制作，品质卓越，不仅味道醇厚，还具有丰富的保健功效。让我们深入探讨七佛贡茶的品质特点及其独特的采制工艺。

七子茶是什么茶_七佛贡茶品质特点

品质特点：自然与美味的完美结合

七佛贡茶的外观特征为扁、平、直、光，色泽呈现出油绿、绿润的美丽。其香气高扬而持久，带有兰花香或栗香，滋味鲜醇回甘。汤色黄绿明亮，叶底匀整明亮。七佛贡茶具有叶片厚、内质优、滋味醇、香气浓、耐冲泡等特点，是醇正的天然饮品。

在营养成分方面，七佛贡茶也表现出色。其氨基酸含量在3.5%至4.5%之间，茶多酚含量在19.0%至24.0%之间，含硒量在0.31毫克/千克至0.33毫克/千克。七佛贡茶还富含大量的咖啡碱、蛋白质、维生素等有益人体健康的成分。

采制工艺：传统与现代的融合

七佛贡茶的采制工艺严谨，充分体现了传统与现代的融合。

1. 采摘时间：每年3月上旬至9月底为采摘期。根据鲜叶等级要求，分期分批留叶采摘。

2. 采摘要求：

特级鲜叶：一芽一叶初展超过90%，一芽二叶初展70%以上，一芽三叶初展少于10%。

二级鲜叶：以一芽二叶为主，一芽三叶初展为辅。

3. 采摘方法：采用提手采的方式，不应捋采或抓采，以保持芽叶完整、新鲜、均匀一致。

通过以上严谨的采制工艺，七佛贡茶得以保留了其独特的品质和风味。

七佛贡茶作为传统绿茶中的瑰宝，以其卓越的品质和丰富的保健功效，赢得了越来越多消费者的喜爱。了解其品质特点和采制工艺，有助于我们更好地欣赏和品味这一天然饮品的美妙之处。

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