漳平水仙茶的鉴别方法(漳平水仙茶属于岩茶吗)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下漳平水仙茶的鉴别方法的问题，以及和漳平水仙茶属于岩茶吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
一、漳平水仙茶有没有加香精
1、漳平水仙茶都是以香气著称，茶如果香气比较好的时候，有些人因为确实喝过添加香精的次茶，而当喝到香气达到他们预想的范畴，就会怀疑是否加了香精。辨别方法如下：
2、一、辨别是香还是自然花香，茶叶的花香来加茶叶的芬芳物质，通过发酵并加工形成，所以只要是茶叶本身的花香，都会带着自然气息，幽幽的，闻着非常舒服的花香。如果闻到香气很冲，闻着又不舒服的香气，就应该小心为上，就有可能是添加香精的茶叶。
3、二、通过外观的观察，一般情况下，茶叶品质好的，外观都比较自然，而那些需要添加香精的茶叶，品质肯定普通，外观不好看，另外，可以拿几片茶叶，擦擦纸。一般添加香精的茶叶，是外加上去的，容易留下痕迹，而自然的茶叶，是不可能掉色的。
4、三、从香气的持久度，正常茶叶的香气，都是从自然气息开始或者幽幽开始，然后二泡以后慢慢上涨，三四泡会一个比较好的位置，所以茶叶才有了一泡水二泡茶，三泡四泡是精华之说。而如果是香精的茶叶，洗茶就香气特别冲，第一泡就很容易香气比较足，然后就开始下降，三四泡后就没有什么香气。如果采用闷泡法，闷泡时香气会特别杂乱，但是闷后的再泡，香气就基本没有。
5、另外，添加香精的茶叶，品质都比较差，所以茶汤除了香气冲且足，茶汤甘涩或者淡而无味，标准的次差茶。
二、什么样的漳平水仙茶才叫好！或者说好的漳平水仙茶有什么特征
1、漳平水仙茶饼属乌龙茶类的紧压茶，其制作工艺独特，在国内属首创它采自水仙品种。
2、漳平水仙茶饼原产于漳平市双洋镇中村，后发展到漳平市各地。水仙茶饼，又名“纸包茶”，系用水仙品种茶树鲜叶，按闽北水仙加工工艺并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶。是福建名茶中的一种。
3、漳平水仙茶饼品质特征：外形见方扁平，色泽乌褐油润，汤色深褐似茶油，滋味醇厚，香气清高，叶底黄亮显红边
三、漳平水仙茶的特点
漳平水仙茶既具有浓郁的传统风味，又散发悠长的兰花香气，滋味醇爽细润，经久藏，耐冲泡，产自降水量丰富、日照时间长的福建省漳平市，加工时采用木模压制造型、滤纸定型的特有工序，使漳平水仙茶拥有品质珍奇，风格独一无二的特点。
四、漳平水仙为什么不建议喝
漳平水仙茶的香气持久而高扬，有兰花香和桂花香两大种，冲泡以后的茶汤以清香为主，而且滋味清爽甘醇，回甘特别明显，这种茶耐泡性特别强，每次放上了茶也可以冲泡5~7次，叶底完整，
五、漳平水仙口感描述
漳平水仙的口感清脆爽口，带有些许甜味。
1.漳平水仙的花期较长，水分充足，所以口感十分清脆，让人吃起来觉得特别爽口。
2.漳平水仙所在的地理位置天气温和，阳光充足，使得水仙的口感更加甜美可口。
3.此外，漳平水仙在烹调上也非常讲究，搭配合适的食材和烹饪方式，可以更好地突出其清甜特点，提升口感体验。
六、漳平水仙与铁观音区别
1、工艺不同铁观音的制作工艺是经过凉青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤簸拣等工序做成。
漳平水仙的制作工艺是经过晒青、做青、炒青、揉捻后，用一定规格的木模压制而成的方形茶饼。
2、外形不同铁观音是茶条卷曲，肥壮圆结，匀整沉重。色泽砂绿，整体形状就是蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
漳平水仙是茶梗粗壮、节间常、叶张肥厚，外形条索紧结卷曲，似拐杖形、扁担形、毛茶枝梗呈现四方梗，色泽乌绿带黄，像香蕉色。
七、漳平水仙浓香型和清香型哪个好
1、漳平水仙属于乌龙茶类是闽南乌龙的一种，和它同属闽南乌龙的还有大名鼎鼎的铁观音。水仙是乌龙茶里面唯一的压制茶，每一块茶饼都要经过最后一步的手工压膜定型。
2、清香型水仙干茶和叶底颜色都非常漂亮，兰花香高扬，醇厚香甜。浓香型水仙经过炭火所以烘培的味道很重，花香要三泡以后才会显现，而且没有那么甜。
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