武夷肉桂羊肉「肉桂大红袍」
这篇文章给大家聊聊关于武夷肉桂羊肉，以及肉桂大红袍对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
一、广西清水羊肉的正宗做法
材料：羊肉500克、姜5片、花椒50粒、盐、大蒜1头瓣、香菜1根、酱油3勺。
2、泡水后，将羊肉整块泡入其中1～2个小时。然后用这花椒姜丝水煮整块羊肉30分钟后，换清水再煮50分钟，出锅浸入冷水15分钟。
4、用蒜泥、香菜、一品鲜调味蘸酱。完成。
二、大红袍里牛肉羊肉是什么
1、大红袍里牛肉羊肉是“肉”，其实是武夷肉桂，武夷岩茶的一种，因其香气、滋味神似桂皮香而闻名。
2、“牛肉”和“马肉”分别是出自牛栏坑、马头岩的肉桂。除此之外，还有“羊肉”——洋墩岩肉桂，“猪肉”——竹窠肉桂，“龙肉”——九龙窠肉桂，“虎肉”——虎啸岩肉桂，“狮肉”——青狮岩肉桂，“鬼肉”——鬼洞肉桂，“心头肉”——天心岩肉桂……
三、肉桂羊肉汤的做法是什么
1、答：材料：羊肉1000克，肉桂10克，草果5个，香菜及调味品适量。
2、做法：将羊肉洗净，切块，余药布包，加水同炖沸后，调入胡椒、姜末、食盐、黄酒等，炖至羊肉熟烂后，去药包，调入葱花、味精及香菜等，再煮一二沸即可。功效：可健脾温肾，适用于脾肾阳虚之四肢不温、纳差食少、腰膝酸软、脘腹冷痛等。
四、广西清水羊肉汤正宗做法
1、用料：羊肉500克、萝卜1根、料酒3勺、姜4片、葱2-3段、大蒜半头、桂皮1/3块、八角2个、生抽2勺、盐一勺、老抽一勺、白酒两勺、白醋两勺
2、羊肉买来洗净，卸开，最好用羊腿肉好吃入味
3、切葱、姜、蒜，准备香叶两片，八角两粒，肉桂一小截和菜刀
4、准备生抽、料酒、老抽、白醋还有白酒适量
5、码好肉，铺满锅底留一丢丢缝隙，丢调料加入液体调料适量，等煮开了尝尝不够可以再加
6、撇去浮沫！填汤，等加完汤后转小火，等到汤滚后尝味道除了盐什么都可以加！
7、盖上锅盖，煮到烂熟！后加成块的胡萝卜！等胡萝卜软了以后加盐！！！在煮20分钟到40分钟就OK啦！
五、三仰峰肉桂是正岩还是半岩
三仰峰肉桂是武夷岩茶属于正岩茶，它位于武夷山景区内的核心位置，海拔为729米，是武夷山景区中的最高峰，三仰峰是由三层的单斜岩层构成，从东向西方向倾斜，形成三峰叠起，就像是三级石阶，所以得名三仰峰，三仰峰产的肉桂是很不错的哦，茶友有机会一定要试试哈
六、茴香羊肉最佳配方
羊肉200克，洋葱半个，大葱20克，姜3克，干辣椒2个、小茴香5克。调味料：食用油10克，盐1克，料酒3克，淀粉3克，生抽2克，白胡椒粉3克，十三香粉2克。
1、羊肉切成丝，然后加料酒、淀粉拌匀，腌制20分钟；
2、洋葱切丝，大葱切片，姜切末，干辣椒切断；
3、锅中倒适量油，油温6成热时，下羊肉炒散，放入小茴香炒香，再加入大葱、姜、干辣椒、洋葱，大火炒1分煮；
4、调入盐、生抽、白胡椒粉、十三香粉，炒匀即可。
七、肉桂可以炖肉吗
肉桂可以炖肉，只是不同地区叫法上的差异。肉桂通常在肉下锅时就一起放入，这样可以最大程度的入味。炖肉时放肉桂的作用：提香，去膻味，增进食欲。特别是牛肉、羊肉等膻味比较重的食物，放一些肉桂进去，味道会很香，煮的过程中飘出的香味也不难闻，吃的时候也没那么膻。
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