揭秘台湾高山茶：类型、品牌与碧螺春之别

山海赋青茶网
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2025-05-10 10:00:38

在茶文化的世界中，台湾高山茶以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引着众多茶友的关注。关于台湾高山茶的类型、品牌以及与碧螺春的区别，仍有许多朋友感到困惑。本文将深入探讨这些问题，旨在为茶友们提供清晰、全面的解答。

一、榧乡高山茶：乌龙茶的典范

榧乡高山茶，顾名思义，属于乌龙茶系列，与红茶和绿茶有着明显的区别。高山茶，顾名思义，是指生长在海拔较高的山区的茶叶。海拔1000米以上的茶园所产制的茶叶可称为高山茶。这种茶叶因海拔高，香气丰富，通常被认为是高品质茶叶的象征。在茶叶的香气形成过程中，海拔高度是关键因素。高海拔地区形成的香气物质相对丰富，因此高海拔（高山茶）就是高香茶的代名词。

二、大禹岭茶：台湾高山茶的代表

大禹岭茶，可以说是台湾茶中最高等级的茶品，被誉为“台湾高山茶王”。它属于台湾乌龙茶系，生长于海拔2200公尺以上的台湾合欢山，是目前全世界生长海拔高度最高的乌龙茶产地。大禹岭茶口感醇厚，香气芬芳，因其独特的生长环境和气候条件，茶质幼嫩，茶味甘醇，深受茶友喜爱。

三、金萱茶：高山茶中的独特品种

金萱茶，是台湾茶叶改良场经过四十多年培育出的新品种，主要产地在南投及嘉义。金萱茶以其浓郁的奶香而著称，属于台湾青茶体系里的半球形包种茶类。高山金萱产于高冷地区，具有特别的高山茶韵。

四、茶屿品牌：四川的茶饮新秀

茶屿，是一家集水果茶、水果酸奶、有料奶茶、芝士奶盖为主的连锁茶饮品牌。总部位于四川省成都市，以老虎斑系列产品为特色，致力于打造成在四川受年轻人喜爱的水果茶品牌。

五、台湾茶叶在大陆的知名品牌

台湾茶叶品牌众多，如唐明皇茶叶、宝泽台湾高山茶、天仁茗茶、郑福星等。这些品牌源自中国福建，至今约有200年历史。台湾名茶如冻顶乌龙、文山包种、铁观音、高山茶，以及东方美人等，深受茶友喜爱。

揭秘台湾高山茶：类型、品牌与碧螺春之别