乌岽宋种单丛的特点-凤凰乌岽水仙茶的特点
其实凤凰乌岽水仙茶的特点的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解乌岽宋种单丛的特点，因此呢，今天小编就来为大家分享凤凰乌岽水仙茶的特点的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
一、乌岽老枞八仙属于什么茶
1、乌龙茶，为半发酵茶。老枞水仙是水仙茶中极品，老枞水仙的口感最为醇厚。老枞，顾名思义，就是老树的意思。
2、1898年乌岽李仔坪村茶农从“去仔寮”村（后改垭后村）取回大乌叶单丛的枝条进行扦插，精心培育后成活八株茶苗，故此更改为“八仙过海”，后简称“八仙”。八仙单丛茶，是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一。
二、宋种一号凤凰单丛是啥香型
宋种一号凤凰单丛属于黄栀香型，是凤凰茶区现存古老的茶树之一，是从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。由于茶树苍老，育芽能力一般，每年只采摘一轮春茶。
三、乌岽水仙和凤凰水仙有区别吗
有。是两个不同概念，同时又相互交叉的叫法。凤凰水仙产出潮州凤凰茶叶，是白叶茶中的一个品种单丛是指培育的方法，乌岽是指凤凰乌岽村。乌岽水仙：味不苦，香入汤，老枞味，和山韵味都需具备。凤凰水仙整体属于乌龙茶，营养价值高，有防癌症、降血脂的功效。
四、乌岽蜜兰香是什么茶
蜜兰香属乌龙茶系列，其成品茶有明显的甘薯“蜜味”，且芝兰花香，蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”特韵，饮后满口生香，极耐冲泡。汤色清澈黄亮，含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。蜜兰香单枞茶冲泡时在几步之外便能闻其吞味，饮之回味无穷，一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。
蜜兰香是凤凰十大花蜜香型珍贵名丛之一原母树系从凤凰水仙品种的自然杂交后中单丛筛选而成。属于乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇。现为凤凰单丛十大品系中产销量最大最稳定的一个茶品，也是市场普及度最广的单丛茶。滋味具有蜂蜜的甜醇，有“浓密幽兰”之韵。
凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黄清澈明亮的汤色；青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。
凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是更深一层的表述，只可意会，这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键，是区别于其它产地单丛茶之处。究其原因，离不开三个必备条件：一是优越的生态条件；二是良好的茶树品种资源；三是精湛的采制工艺。
凤凰单丛茶现有80多个品系，有以叶态命名的，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等；有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型；此外，还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。
凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，近年来多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。
品饮乌龙茶不仅对人体健康有益，还可增添无穷乐趣。
1、空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”；
3、冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。
特征：植株高大，树姿开张，分枝密度中等，叶片着生稍上斜。叶片长椭圆形，叶身内折，叶面平，叶缘平，叶色黄绿，叶尖渐尖，叶齿钝浅；叶质厚软，芽叶浅黄绿色，茸毛少；一芽三叶百芽重122克；盛花期10月下旬，花而不实。
特征：芽叶生育力强，一芽三叶期在3月下旬。产量较高，亩产150－300公斤以上
五、乌岽单丛茶怎么样
1、乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，属于乌龙茶类。特别是消脂解腻，提神等。单丛主要突出的是它的花香及浓厚的滋味及回甘，而且耐冲泡。
2、乌岽单丛茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点，冲泡清香持久，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特山韵品格。
六、凤凰单丛品种排名
1、凤凰单丛品种非常多，以下是一些比较知名的品种：
2、***黄枝香单丛**。以乌岽宋种最为有名，其生长在位于海拔约1150米的乌岽山上，据说是南宋末年由村民李氏几经选育繁殖后传到今天，树龄达600年左右。是当今凤凰名茶中最古老的一株名枞，因种奇、香异、树老而出名，曾用过“团树叶”、“大叶想”、“岩上珍”、“东方红”等名，于1980年正式命名“宋种单丛”。老丛韵味独特，回甘力强，耐冲泡，是著名的单丛茶之一。
3、***茉莉花香单丛茶**。茉莉香单丛之一。因成茶香气似茉莉花的香味故名。茉莉香属凤凰水仙有性系实生老丛，树龄约160年。条索紧卷硕长，色泽乌褐油润；内置香气浓郁，茉莉花香显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口。
4、***肉桂香单丛茶**。原母树的无性株系，因内质具有仿似肉桂的香味而闻名。肉桂香源于凤凰水仙老丛的无性株系。
5、***姜花香单丛**。姜花香又名姜母香、通天香。原种系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。
6、此外，还有玉兰香单丛、桂花香单丛等也是凤凰单丛茶的知名品种。总的来说，凤凰单丛茶的品种非常多，每一种都有其独特的口感和特点。
七、青茶的特点
1、加工时经过了半发酵的茶叶是青茶，它也叫乌龙茶，这种茶具有色泽青褐乌润外形粗壮紧实的特点，拥有天然的花果香气，滋味醇厚，耐泡性强等也是青茶的重要特点，是它与其他茶叶的不同之处。
2、青茶还可以分为多个不同的品种，像人们熟悉的铁观音、大红袍、凤凰水仙以及冻顶乌龙，东方美人等就都是青茶的重要成员。
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