如何冲泡岩茶水仙,老枞水仙

今天给各位分享如何冲泡岩茶水仙的知识，其中也会对老枞水仙进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、水仙岩茶哪个牌子质量好

武夷星水仙茶茶叶比较厚，外形紧结，水分多，色泽呈暗绿色和黄色之间，冲泡出来的茶汤比较清澈，茶的香味浓郁，同时还伴有淡淡的花香，冲泡后的茶叶脉路清晰，叶片舒展宽厚，茶叶边纹显现。

二、水仙茶怎么泡，水仙茶的泡法

1、温杯：首先将茶具用烧开的水温烫一下，使其均匀受热。

2、投茶：一般取5~8克的水仙茶茶叶投入到盖杯中。

3、泡茶：倒入适量开水立即盖上盖杯静置5-10秒钟。

4、出汤：将泡好的茶汤过茶滤网倒入公道杯中。

5、分杯：将公道杯中茶汤分别均匀倒入品茗杯中。

6、品茗：闻其香、观其色、细细品味水仙岩茶的茶香韵味。

三、岩茶怎么焙火

无论用哪种方式进行焙茶。茶叶精制过程中烘焙一般在二次完成，不提倡一次到位，讲究文火慢炖。具体时间每位师傅方式不同略有不同，以本厂老枞水仙炭火培为例：首次约四小时，第二次约八小时达到足火。机培的时间与温度成比例，本厂普通级肉桂机焙为例，首次用140度约15分钟焙出，第二次140度约30分钟焙出，达到足火标准。如焙清香小品种茶则温度还应更低。一焙为二焙时间间隔建议10天以上。

四、岩茶肉桂大红袍水仙怎么泡

1、岩茶（也称岩茶、武夷岩茶）：用沸水冲泡，水温约为90℃-95℃，建议使用瓷壶或紫砂壶泡茶。

2、肉桂：将肉桂棒或碎片放入沸水中，浸泡5-10分钟即可。可以根据口味适量添加蜂蜜或其他调味品。

3、大红袍（乌龙茶）：用沸水冲泡，水温约为95℃-100℃，建议使用紫砂壶或玻璃杯泡茶。

4、水仙：将水仙花放入沸水中，浸泡数分钟即可。可以加入适量蜂蜜或其他调味品。注意水仙花有毒性，不宜过量食用。

五、老枞水仙可以煮吗

1、可以。老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一,与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表,老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成份丰富,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。老枞水仙为水仙茶中极品。

2、冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。

六、水仙肉桂如何冲泡

肉桂茶，属乌龙茶，是武夷岩茶的当家品种，武夷山素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法，可见肉桂茶之高香。

肉桂茶冲泡后，入口觉酽涩，麻麻的，但有明显回甘，满口生津，余香留齿。茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”，口感非常的好。

正确的冲泡和品饮才能充分发挥出岩茶风韵和每泡茶的特征，领略茶中真谛，体会茶的无穷乐趣。

准备白瓷盖碗茶具一套。（有条件的话，可以用乌龙茶专用茶具）

一般是盖碗容积的1/2左右，如果想喝淡一些就少投点1/3左右，浓一些就2/3左右。

以山泉水为上，纯净水矿泉水为中，自来水不推荐。水温初沸98度为宜，水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊，最好配备“随手泡”。

把器具都用开水冲洗一次，目的是为了给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入盖碗、公道杯、品茗杯中，洁具提温。用茶夹将品茗杯置于茶托上，方便加茶。

将茶叶投入高温烫过的盖碗中，盖上杯盖，左右轻轻摇动，让沉睡的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，轻闻干茶香。茶叶是一种食物，安全是最基本的要求，无农残侵害。所以真正的武夷岩茶是不需要冲洗茶叶的，直接置入冲泡即可。

肉桂前三泡即冲即出汤，之后每一泡需增加5秒的坐杯时间。（肉桂的闷杯时间可以根据自己的口感而定，如果想喝浓茶可以焖时间稍长，但都不能焖太长时间，否则会把肉桂茶香掩盖）

轻轻将盖碗中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶，给人精神上的享受和感官上的刺激，让人身心愉悦。

将茶汤分别倒入每个客人的品茗杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。

然后把杯子双手送到客人面前，注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。

肉桂滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现。香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带密香等等。

品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等。

尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位。

七、正岩水仙正确冲泡方法

1、在正式冲泡前，先将所有茶具烫洗一遍，目的是为了祛除异味，同时方便闻干茶叶香。

2、如果大家用的是泡袋装好的岩茶，一定要事先准备好一把小剪刀。

3、冲泡时剪开泡袋，别粗鲁用手撕，否则容易破坏条索的完整性。散茶，则用家庭克秤称取8克岩茶。

4、而后倒入干茶，干度达标的岩茶，投入盖碗后，叮叮作响，声音清脆。

5、投茶后，即刻盖上盖子，上下轻轻摇晃两下，而后揭开一个小缝，闻干茶香。

6、泡岩茶，注水方式是关键，正确方式是用环壁注水的方式。

7、环壁注水，可让每一根条索充分浸润在水中，参与滋味释放。

8、使用快出水的方式，这是水仙冲泡的核心操作。

9、所谓快出水，即注水、盖上盖子、倒出茶汤，整个过程5秒完成。

10、完成前五步，倒出茶汤，就能享受水仙的甘醇口感。

关于本次如何冲泡岩茶水仙和老枞水仙的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。