武夷岩茶包括哪些,武夷岩茶名称
今天给各位分享武夷岩茶名称的知识，其中也会对武夷岩茶包括哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
一、武夷岩茶的分类
1、武夷岩茶按照国标分类，有五大类：大红袍、水仙、肉桂、名丛、奇种。
2、武夷岩茶中的名丛指的是那些自然品质优异，具有独特风格的茶树单枞，名丛是武夷岩茶中的一个分类。现今武夷岩茶中有四大名枞：铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰（鹞），其中以大红袍名气最大。
3、武夷岩茶中另一大类是奇种，指的是那些没有经过人为改良的野生茶树，其品种和产量都不如名丛。不过，奇种茶叶制成的岩茶口感和营养价值也颇高。
4、此外，武夷岩茶中还有人工培育出来的品种，如肉桂、水仙等。这些品种的茶叶香气浓郁，口感醇厚，也是武夷岩茶的代表品种之一。
二、武夷岩茶包含那几种
武夷岩茶是指种植在武夷山岩区的茶叶。根据不同的制作工艺和茶树品种的不同，武夷岩茶可以分为多个品种。以下是常见的几种武夷岩茶：
1.武夷岩茶大红袍：口感醇厚，有石岩的芳香味，是比较名贵的岩茶品种之一。
2.武夷岩茶水金龙：又称“铁观音”，口感香甜醇厚，茶汤清澈明亮。
3.武夷岩茶肉桂香：有肉桂和蜜香的味道，口感丰富。
4.武夷岩茶水仙：冲泡后有淡淡的花香味，是一款比较温和的武夷岩茶品种。
5.武夷岩茶黄金骏：茶汤为橙黄色，口感甘甜，有一定的回甘。
6.武夷岩茶竹节香：有竹子的清香，口感鲜爽。
以上是部分武夷岩茶品种的介绍，不同品种的武夷岩茶口感和品质也有所不同，消费者可以根据自己的口味选择不同品种的武夷岩茶。
三、岩茶分哪几种
1、武夷岩茶可以分为以下5类：大红袍、肉桂、水仙、奇种、名枞。
2、这个名字最响亮了，可能很多人连武夷岩茶都没听过，但大红袍一定知道。它的名字里有一个“红”字，常被误以为是红茶，其实它是乌龙茶类里的武夷岩茶的一种。
3、大红袍目前有两种含义，一个是纯种的大红袍：在景区里一个叫九龙窠的地方，岩壁上仅有六株母树，现在已经被国家保护，不可采摘，由它繁殖的二代大红袍，在景区里也少之又少，不容易品尝到。第二种含义是一个“产品的名称”，由于大红袍的典故太出名，它已经基本可以和武夷岩茶画上等号。只要使用当地品种制作出来的武夷岩茶，再进行拼配，成品都可叫大红袍。
4、这是目前武夷岩茶中，最为出名的品种之一，它的名字和做菜用的一种香料“肉桂”重名，其实是因为这种茶树品种做出来的茶，有一种特殊的品种香，很像桂皮的味道。
5、肉桂的特点非常明显，经过炭火烘焙之后，会有果香、桂皮香。据说技术比较厉害的师傅，加上优质的原料，可以烘焙出水蜜桃香。
6、总体来说，它的品质和名字给人的感觉一样，比较霸气和刚烈，对口腔的刺激感明显，回甘很强。
7、这是和肉桂齐名的品种，水仙和肉桂加起来，目前占了所有武夷岩茶产量的7成左右。有一句俗语，叫“香不过肉桂，醇不过水仙”，可以看出它和肉桂的明显区别，即没有那么刚猛，反而是比较醇和清香的。
8、水仙这更加细腻的花香，和相对柔和的口感，让很多刚接触岩茶的朋友，更容易接受。
9、此外在武夷山的一些高海拔地区，还产出老枞水仙，树龄较老，口感偏浓醇厚重，兼具水仙品种的柔滑度和陈年茶的滋味，非常特别。
10、制作这种岩茶的品种也被称为“菜茶”，非常的小众，而且古老，这是武夷山在大规模种茶之前就有的群体种。简单地说，就是“老品种”。
11、因为茶园中的每棵茶树都是有性繁殖的，比如茶果掉在土里长成，或人们用茶果栽种，所以每棵树的特征都有些微小差别，做出来的茶风格多变，有很强的地域特点。
12、名枞源自奇种，是被人们从中分离出来，长期选育而成的优良品种。其中最有名的，就是人们总结出的“四大名枞”：水金龟、白鸡冠、铁罗汉、半天妖，它们各有突出的品种特点。
13、武夷岩茶产区按原材料地域不同划分为二个产区。名岩区：区域为武夷山风景区；丹岩区：区域为武夷山市境内其他地区。
四、岩茶特色别名
1、岩茶有“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”之赞誉，品具“岩骨花香”，香气馥郁，泡后叶底“绿叶红镶边”，细品有独特岩韵。
2、武夷岩茶，正是因为其茶树的生长环境独一无二，得天独厚，所以茶的质量上很有保障，并且岩茶都有一种独特的韵味，被喜爱岩茶的茶人，称为“岩骨花香”。
五、武夷岩茶的品种
1、大红袍、铁罗汉、白鸡冠、半天妖、佛手、乌龙茶、水仙、肉桂、梅占等品种。
2、其中大红袍是中国特种名茶，其茶叶颜色为褐绿色，汤色橙黄，铁罗汉始创于清朝，条索紧结，白鸡冠茶叶为米黄色，汤色明亮。
六、武夷十大岩茶最新排名
1、鹰嘴岩位于武夷山北天心景区，从古崖居往西行约数百米为是武夷山最奇特的岩峰嘴岩及附近若干石头相叠而成。
2、鹰嘴岩肉桂：汤色清透红艳澄净，滋味果香明显，入口霸气，桂皮香高扬，馥郁，香气纯净黏稠度，顺滑度一流，喉感温顺，回甘干脆绵长，叶底松软，舒展度，蛤蟆背明显，耐泡。
3、青狮岩坐落在武夷山景区北面，是天心村岩茶的主产区，“狮肉”产自武夷山景区水帘洞山场一带，极具岩骨花香。
4、青狮岩肉桂：汤水甘香细，乳香花香并见，入口醇厚，饮后齿颊留香。
5、天心岩在武夷山东北部，天心岩的地理位置据说是全武夷山的中心，如同天之枢极，众星拱月，故名“天心”,山北著名的名胜古迹，如流香涧、玉柱峰、慧苑岩、鹰嘴岩、水帘洞、马头岩等都在它的周围。岩下有永乐禅寺，楼阁嵯峨，是全山最大的寺院之一。
6、天心岩肉桂的特点：桂皮香稳、汤水醇厚、甘甜、饱满、口感岩韵显著、回甘快、耐泡度较好。
7、第七名，龙肉，九龙窠肉桂；竹肉/猪肉，竹窠肉桂
8、名枞原生地---“大红袍”通往天心岩的深长峡谷，俗名大坑口。峡谷两侧峭壁连绵，形如九条龙。遂把峡谷喻之为游龙的窠穴，故名。
9、位于大红袍南面，该峰北面有小径可登，十分险峻，有勇气攀登峰顶者，可环视武夷山景区大部份岩峰，颇美。四周皆为茶园，正岩茶主要产地。
10、马肉，“就像四十岁的男人，香高又醇厚，而口感的美又有女人的柔魅。但此款茶，从韵味上还达不到四十岁男人的味道，还是些许细腻内敛些。”
11、九十九岩之一。位于八曲溪南，是一块狭长形的岩体，形似一只巨象饮水于溪畔。象鼻岩肉桂，汤色清透澄净，具桂皮香，花果香及奶油香，入口醇厚，回甘快。
12、其位于七曲溪北，所产肉桂（羊肉），干茶呈果香，条索紧实分明，做成中火火候。香气浓锐，典型高峰山场特点，桂皮香和花果香兼具。
13、位于九曲溪北三仰峰抬头向东，为武夷山最顶峰，高者为大仰，中者为中仰，再其次为小仰，故名三仰峰。其三仰峰这里古树环绕，密叶交荫，沿途景色迷人、曲径通幽，仰望三仰峰，十分雄伟壮观。
14、虎啸岩景区面积17平方公里，是武夷山屈指可数的独具泉水天趣的佳境之一。
15、在虎啸岩中的肉桂茶园以宣夷堂茶业的居多。蟠踞在九溪曲南一线天北面，怪石崔嵬，流水迂回，是一个独具泉石天趣的佳境，虎啸岩有“极目皆图画”的美称。
16、牛栏坑肉桂“牛栏坑”，以其独一无二的山场、气候，成就其为“三坑两涧”的核心产区之一。
17、更以“肉桂”出名，老茶鬼都以“牛肉”作为独特称呼，所有的牛肉都以传统古法炭焙工艺制作，以“霸道高香”俘虏了众多老茶客，为肉桂中的上乘之品。
七、岩茶里面都包括什么茶
1、岩茶属于青茶，它的品种有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等，
2、主产区为中国福建武夷山茶区。这里气候温和，冬暖夏凉，雨水充沛，多悬崖绝壁，因气候和环境原因，也让茶叶带有独特的岩韵感。
文章到此结束，如果本次分享的武夷岩茶名称和武夷岩茶包括哪些的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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