凤凰单枞八仙：珍品茶叶特点与香型解析
凤凰单枞八仙，又名八仙过海，是凤凰单丛茶中的珍品，以其独特的香气和口感著称。为了帮助大家更好地了解这一名贵茶叶，以下是对凤凰单枞八仙的相关知识进行梳理，包括其特点、香型、以及其他凤凰单枞茶的品种介绍。
一、凤凰官头峰茶叶特点
凤凰官头峰茶叶，产自广东凤凰山地区，是一款名贵茶叶。其特点如下：
1. 鲜叶形状：叶形整齐，条索紧结，呈细长的卷曲形状。
2. 茶汤颜色：冲泡后，茶汤呈金黄色或橙黄色，清澈透亮。
3. 香气：散发出独特的花香，香气浓郁持久，有时还带有果香或蜜香。
4. 口感：口感醇厚，滋味鲜爽，回甘持久，有时还带有一些石榴籽的酸甜味。
凤凰官头峰茶叶以其独特的香气和口感而闻名，是一款值得品尝的优质茶叶。
二、凤凰单枞八仙的香型
凤凰单枞八仙，原名八仙过海，是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，隶属芝兰香系。其香气浓郁，某些年份还能制出高锐的栀子花香气息。
三、单枞八大名茶
以下是凤凰单枞茶中的八大名茶：
1. 宋种“东方红”：宋代老名枞之一，香气幽雅，滋味醇厚鲜爽，汤色橙黄明亮。
2. 宋种蜜香单枞：幸存的宋代老名枞之一，蜜香高锐持久，滋味浓厚爽口。
3. 八仙过海单枞：凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，香型特点是有明显的白玉兰花香。
4. 蜜韵姜花香单枞：凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，成茶天然姜花香气馥郁持久。
5. 蛤古捞单枞：凤凰单枞十大高香型珍贵名枞之一，蜜兰香单枞，香气馥郁持久。
6. 凤凰黄枝香单枞：凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，香味有明显的黄栀子花香蜜韵。
7. 玉兰香单枞：凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，玉兰花香清幽馥郁。
8. 二矛芝兰香单枞：凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，茶叶芝兰花香幽雅细长。
四、凤凰茶的种类
凤凰茶，因凤凰山而得名，现有80多个品系。以香气命名的有蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香等十大香型。
五、凤凰单枞茶的品种及最佳选择
凤凰单枞茶品种繁多，以下是一些著名的品种：
1. 宋种东方红：宋代4株老名丛之一，香气幽雅，滋味醇厚鲜爽。
2. 乌叶单丛：乌龙茶中别具一格，香气高飘外扬，滋味爽口。
3. 鸭屎香单枞：乌叶大号品种，成茶索硕大紧实沉重，色乌褐油润。
4. 白叶单丛：广东乌龙茶中的极品，独具风味，花香带蜜韵香。
5. 蜜兰香单枞：成茶有“浓蜜幽兰”特韵，香气馥郁持久。
6. 八仙过海单枞：凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。
六、八仙茶的香型
八仙茶属于芝兰香型单丛茶，是乌龙茶的一种，主产地在福建。八仙茶耐冲泡，回甘显著，香气高锐，适配性很高。
七、凤凰单枞茶的品种
以下是凤凰单枞茶的几种品种：
1. 鸭屎香单枞：乌叶大号品种，片大且薄。
2. 宋种芝兰香：凤凰单极花蜜香型珍贵名丛之一。
3. 蜜兰香单枞：成茶有“浓蜜幽兰”特韵。
4. 八仙过海单枞：凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一。
通过以上介绍，相信大家对凤凰单枞八仙及其相关茶种有了更深入的了解。希望这些知识能帮助到您，让您在品味这一名贵茶叶时，能更加地享受其中的韵味。
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