揭秘武夷岩茶珍品——不知春的神秘面纱

山海赋青茶网
0
2025-05-17 20:42:24

老铁们，大家好！我要为大家揭开武夷岩茶中一款神秘品种——不知春的神秘面纱。不知春，这个名字听起来既古老又充满诗意，它究竟是什么茶？它的制作工艺有何特别之处？让我们一起走进这个奇妙的世界。

一、花香大红袍：茶中之王

让我们来了解一下花香大红袍。它，是武夷岩茶的代表品种之一，产自中国福建省武夷山地区。其外形条索紧结，色泽乌润，冲泡后茶汤呈橙黄色，香气浓郁持久，具有独特的兰花香，口感醇厚回甘。因其品质优良，历史悠久，被茶界誉为“茶中之王”。

二、小叶菜茶：不知春的由来

不知春究竟是什么呢？它其实是小叶菜茶的一个别称。菜茶，也称为土茶，主要分布在福建的闽北武夷山区和闽东山区。菜茶属于中小叶晚生群体种，以灌木类为主，也有小乔木类。关于菜茶名称的由来，有说法称，先民有用菜茶鲜叶做成菜肴食用的习惯，因而习惯性地称为菜茶；另一种说法则是，菜茶主要生长在房前屋后，菜地田间，跟菜没有两样，因而也就习惯性地叫做菜茶。

三、茶叶绰号：了解茶文化

在茶的世界里，还有许多有趣的绰号。珍珠茶因茶叶中会加入珍珠粉而得名；龙井茶则因为产于浙江杭州西湖龙井村而得名；铁观音则因为产于福建安溪铁观音山而得名；普洱茶则因为产于云南普洱市而得名；毛峰茶则因为采摘时茶叶上还带着嫩芽，像毛茸茸的山丘，所以得名；信阳毛尖则因为产于河南信阳地区，采摘后的茶叶犹如尖刺一样，故得名；大红袍则有一个感人的传说，传说一个贫苦人家的孝子因让旁人这茶荒，被拥有这茶草的大富人家所接纳，被赠送此茶并用红绸包裹，孝子想让家里吃一点尝不到的，就躲进崖壁把红布打开看后往腰带里面藏了一段茶树枝剪带回家种了起来。得到补益，赐予大红袍之名。

四、不知春：青茶中的珍品

不知春是青茶吗？答案是肯定的。武夷岩茶为乌龙茶类，属半发酵的青茶。绿叶红镶边，形态艳丽；深橙黄亮，汤色如玛瑙；岩韵醇厚，花香怡人；清鲜甘爽回味悠悠。它既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香，是「活、甘、清、香」齐备的茶中珍品。

五、雀舌：茶叶中的极品

我们来聊聊雀舌。雀舌茶是一种极品茶，档次较高，可以分为金坛雀舌、余杭雀舌、巴山雀舌、湄潭翠芽、武夷雀舌等品种。雀舌茶因形态如雀舌而得名，采摘一芽一叶初展为原料制作。武夷雀舌属于灌木型小叶种，是武夷岩茶中最晚采摘的一种，所以又被称为“不知春”。

揭秘武夷岩茶珍品——不知春的神秘面纱

六、武夷菜茶的来源和来历

菜茶，又叫做福建菜茶、武夷菜茶，属于中小叶晚生群体种，灌木类为主，小乔木也有。这里有几个要点：1、群体种，这意味菜茶是很多种茶树的统称，不单一，相当于一个庞大的基因库；2、晚生种，所以也叫做不知春，一般是在清明之后采制，也有早于清明节的；3、小叶种为主，分类也比较多，比如瓜子叶、小长叶、长叶、小圆叶、圆叶、紫芽等等；4、这里讲的“武夷”，指的是武夷山脉，不是仅仅局限在武夷山市。

七、武夷岩茶分类及区别

我们来了解一下武夷岩茶的分类及区别。武夷岩茶茶树形态命名分类，主要可分为8类：1、以茶树生产环境而命名；2、以茶树叶形而命名；3、以茶树形态而命名；4、以茶树发芽迟早而命名；5、以茶树叶色而命名；6、以成品茶香而命名；7、以神话传说而命名；8.以茶树叶色命名的如太阳、太阴、白吊兰、水红梅、绿蒂梅、黄金锭等。

就是我对武夷岩茶不知春的介绍，希望对大家有所帮助。更多关于岩茶不知春文案、武夷岩茶不知春是什么茶的信息，别忘了在本站进行查找哦。