岩茶都有哪些(哪里的岩茶有名)

山海赋青茶网
0
2025-04-11 10:15:43

大家好，岩茶作为我国茶文化的重要组成部分，历史悠久，品种繁多，产地广泛。我将为大家详细介绍岩茶的相关知识点，包括中国最出名的茶树、肉桂产区排名、十大武夷山肉桂茶排名以及福建名茶排行榜前十名，帮助大家更好地了解岩茶。

一、中国最出名的茶树

1915年巴拿马万国博览会将“碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片”列为中国十大名茶。以下是其中几种茶的特点：

西湖龙井：产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。

碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，每500克有5.8万－7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。

二、肉桂产区排名

武夷山肉桂茶以其独特的香气和口感，备受茶友喜爱。以下是几个著名的肉桂产区：

1. 鹰嘴岩：位于武夷山北天心景区，从古崖居往西行约数百米为是武夷山最奇特的岩峰嘴岩及附近若干石头相叠而成。

2. 青狮岩：坐落在武夷山景区北面，是天心村岩茶的主产区，“狮肉”产自武夷山景区水帘洞山场一带，极具岩骨花香。

3. 天心岩：在武夷山东北部，地理位置据说是全武夷山的中心，如同天之枢极，众星拱月，故名“天心”。

4. 龙肉：九龙窠肉桂；竹肉/猪肉，竹窠肉桂

5. 名枞原生地：“大红袍”通往天心岩的深长峡谷，俗名大坑口。

6. 马肉：位于大红袍南面，该峰北面有小径可登，十分险峻。

7. 象鼻岩：位于八曲溪南，是一块狭长形的岩体，形似一只巨象饮水于溪畔。

8. 羊肉：位于七曲溪北，所产肉桂（羊肉），干茶呈果香，条索紧实分明。

9. 三仰峰：位于九曲溪北，为武夷山最顶峰，高者为大仰，中者为中仰，再其次为小仰。

10. 虎啸岩：景区面积17平方公里，是武夷山屈指可数的独具泉水天趣的佳境之一。

11. 牛栏坑：“牛栏坑”，以其独一无二的山场、气候，成就其为“三坑两涧”的核心产区之一。

12. 武夷山肉桂茶：远不止这点“肉”，鬼肉、鹰肉、猫肉、虎肉、狮肉、心头肉、猪肉、骆驼肉、羊肉、牛肉、龙肉、天鹅肉……武夷山里的茶，岩岩都有独特的味道。

三、十大武夷山肉桂茶排名

1. 鹰嘴岩肉桂：汤色清透红艳澄净，滋味果香明显，入口霸气，桂皮香高扬，馥郁，香气纯净黏稠度，顺滑度一流，喉感温顺，回甘干脆绵长，叶底松软，舒展度，蛤蟆背明显，耐泡。

2. 青狮岩肉桂：汤水甘香细，乳香花香并见，入口醇厚，饮后齿颊留香。

3. 天心岩肉桂：桂皮香稳、汤水醇厚、甘甜、饱满、口感岩韵显著、回甘快、耐泡度较好。

4. 龙肉：九龙窠肉桂；竹肉/猪肉，竹窠肉桂

5. 名枞原生地：“大红袍”通往天心岩的深长峡谷，俗名大坑口。

6. 马肉：位于大红袍南面，该峰北面有小径可登，十分险峻。

7. 象鼻岩肉桂：汤色清透澄净，具桂皮香，花果香及奶油香，入口醇厚，回甘快。

8. 羊肉：位于七曲溪北，所产肉桂（羊肉），干茶呈果香，条索紧实分明。

9. 三仰峰：位于九曲溪北，为武夷山最顶峰，高者为大仰，中者为中仰，再其次为小仰。

10. 虎啸岩肉桂：位于虎啸岩中的肉桂茶园以宣夷堂茶业的居多。

四、福建名茶排行榜前十名

1. 铁观音：产于福建安溪县，是乌龙茶之极品。

2. 武夷岩茶：产于福建武夷山，是乌龙茶的一种。

3. 永春佛手：产于福建永春县，是佛手品种茶树制成的乌龙茶。

4. 黄金桂：产于福建安溪县，是以黄（木炎）品种茶树嫩梢制成的乌龙茶。

5. 闽北水仙：原产于福建建阳县，是乌龙茶类之上品。

6. 白牡丹：属于白茶，是福建著名的特产。

7. 白毫银针：属于白茶的一类，产于福建福鼎、政和两县。

8. 贡眉：属于白茶的一类，主要产于福建建阳县。

9. 政和功夫：产于闽北，为闽北三大功夫茶之一。

10. 正山小种：为福建特产小种红茶之一，已有上百年的历史。

五、武夷岩茶属于哪个档次

武夷山岩茶属于乌龙茶的一种，产自福建省武夷山市风景区，最著名的品种是大红袍茶，被誉为岩茶之首、茶王，另外还有肉桂茶、水仙茶和奇种等品种。武夷山岩茶属于半发酵的乌龙茶，也称为青茶，属于中国十大名茶之一，产自福建省武夷山市风景区。因茶树生长在岩石缝之中，故而得名为岩茶。岩茶中最著名的品种是大红袍茶，是武夷岩茶中品质最优异者，被誉为“岩茶之首”，有“茶王”的称号。该茶最突出的品质在于香气馥郁，带兰花香，并且香高、持久。

岩茶都有哪些(哪里的岩茶有名)