不是所有的凤凰茶都可以称为单丛茶吗_凤凰单丛茶是乌龙茶吗

大家好，关于不是所有的凤凰茶都可以称为单丛茶吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于凤凰单丛茶是乌龙茶吗的知识，希望对各位有所帮助！

一、凤凰单枞属于哪类茶

1、凤凰单丛茶也称“凤凰茶”，是青茶品种之一，为半发酵茶，归属于乌龙茶，产自凤凰山上。

2、凤凰山位于广东省潮安县北部山区的凤凰镇，凤凰茶因山而得名。

二、乌岽单丛跟凤凰单丛不一样

乌岽单丛与凤凰单丛其实日在茶里分类，里面是一样的，只不过叫法不同而已，而且近些年来，凤凰单丛茶叶他的名气比较大，所以以都会将一些单丛茶称之为凤凰单丛茶叶，而乌岽茶可能在某些地区会这样称呼而已，就像铁观音茶叶有正味，铁观音消青，铁观音以及其他类型的铁观音。

三、凤凰单枞为何叫单枞

1、答:凤凰单枞叫单枞的原因，是因为它种植的时候是这样的，一棵一棵的茶树独立种植，用潮汕话说叫一丛一丛种植，所以得名单丛。

2、而普通的茶园是这样的，一排排挤在一起。

四、单枞属于什么茶系

单枞属于乌龙茶类的极品名茶，也是半发酵茶，是全国六大茶类之一，因凤凰山而得名，所以也叫凤凰单枞或者乌岽单从。它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺，既有红茶的浓厚，又有绿茶的清香。具有提神、生津止渴、减肥美容、抗衰老、降血脂的效果。

五、正山小种和凤凰单丛区别

凤凰单丛和正山小种，都是中国茶叶中的高档红茶，产自福建地区。

1.外形区别：单丛茶叶的外形呈现扁平和紧密的条形，形似细针，色泽乌润，金黄色条。正山小种的外形非常独特，叶片络绎不绝，呈现出蜻蜓点水的样子，外观上则呈现出鲜红色，而且松软而有弹性。

2.香气口感区别：单丛茶香气清新，内敛有层次，入口带有一点苦涩，茶汤回甘舒适，能感受到茶叶的生津效果。正山小种茶香气浓郁，独特的焦糖香气，口感顺滑，带有淡淡果香，滋味绵长。

3.生产工艺区别：单丛茶叶是筛选出较粗的老茶树茶叶制成，属于传统工艺简单的手工制茶工艺。正山小种的茶树主要是茶树的一个变种，产量较小，加工相对复杂，需要经过烘焙、揉捻等多重工序进行提制，需要更加繁琐细致、技术也更加高超。

六、凤凰单丛简称

1、凤凰单枞产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。

2、单枞茶是在凤凰水仙群体品种中选择、培育优良单株茶树，采摘、加工而成，因分株单采单制，故称“单枞”。

3、凤凰单枞，一枞一味，枞即是棵的意思。

4、凤凰单枞的采制均有严格的要求，如采摘标准为一芽二三叶，并且强烈日光时不采、雨天不采、雾水茶不采，一般午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行，历时10小时制成成品茶。

七、单枞八大名茶

1、宋种“东方红”：是凤凰山系中的4株宋代老名枞之一。老枞母树共有二株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显显的高山老枞“特韵”。

2、宋种蜜香单枞：是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”，故又名“宋种红薯香单枞”。蜜香高锐持久，有花香;滋味浓厚爽口，“蜜韵”突出，饮后满口生香，回甘力强，极耐冲泡。

3、八仙过海单枞：又名“八仙单枞”，是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，因只存活八株于一处，并乌岽山上形民八仙过海之状，故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香

4、蜜韵姜花香单枞：又名“通天香单枞”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”;是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。

5、蛤古捞单枞：又名“老哈蟆”，系凤凰单枞十大高香型珍贵名枞之一，因其母树形态而取名。蜜兰香单枞，成茶有“浓蜜幽兰”特韵，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮，耐冲泡。

6、凤凰黄枝香单枞：系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单枞有多个株系，如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香(又名文佳祥种)等。

7、玉兰香单枞：系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，玉兰花香清幽馥郁，滋味浓醇鲜爽，汤色清澈明亮，饮之齿颊留香，连泡十多次香味仍存桂花香单枞，桂花香气清幽细长，滋味浓醇爽口，唇舌留香，汤色橙黄明亮，耐冲泡。

8、二矛芝兰香单枞：系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，茶叶芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，极耐冲泡。

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